Naposledy ověřeno: 5. července 2026

Kolik stojí HACCP dokumentace?

U nás platí pevná cena podle typu provozu: 2 400 Kč pro provoz bez kuchyně (bar, kavárna bez vaření), 3 400 Kč pro provoz s kuchyní. Cenu vidíte předem — typ provozu vyberete hned na první obrazovce dotazníku. Na trhu se ceny pohybují od zhruba 2 000 Kč za obecnou šablonu po 10 000–15 000 Kč za konzultanta s osobním výjezdem.

Rozptyl cen na trhu je velký, protože se pod stejným názvem prodávají tři různé věci:

Šablona z internetu (~2 000 Kč) — Obecný vzor, který si musíte sami přizpůsobit. Při kontrole se posuzuje soulad dokumentace s vaším konkrétním provozem — nepřizpůsobená šablona tedy úkol jen odkládá.

Dokumentace na míru připravená online (2 400–3 400 Kč) — Sestavená podle vašeho konkrétního provozu na základě dotazníku a fotek, bez osobního výjezdu — proto bez cestovních nákladů.

Konzultant s výjezdem (10 000–15 000 Kč i více) — Osobní návštěva provozu. Dává smysl u velkých nebo netypických provozů; u běžné kavárny či bistra platíte především čas a cestu konzultanta.

Co je u nás v ceně: kompletní dokumentace (plán kritických bodů, provozní a sanitační řád, formuláře a záznamy), osobní kontrola vašeho provozu podle fotek a plánku, a hotové PDF do 3 pracovních dnů od přijetí platby. Neplatíte předem — fakturu pošlu až poté, co váš provoz posoudím a potvrdím rozsah.

Pozor na ceny „od“: u řady nabídek je uvedená částka jen startovní a roste podle rozsahu. Proto uvádím dvě pevné ceny — jiné nejsou.

Kompletní přehled cen včetně volitelného tisku najdete v sekci ceník.

Chcete vědět, která cena platí pro váš provoz? Uvidíte ji hned na první obrazovce dotazníku.

Spustit dotazník

Kolik stojí HACCP dokumentace?

Související otázky